Горчичное масло холодного отжима считается жидким золотом из-за его пользы для здоровья, вкусового профиля и универсальности. Горчичное масло — одно из самых универсальных масел в мире, его можно использовать для приготовления пищи, массажа и даже ухода за волосами.
Польза горчичного масла была известна много веков назад, но его популярность возросла после того, как ученые начали исследовать его пользу для здоровья человека. История горчичного масла восходит к примерно 2000 лет назад, когда оно было завезено в Индию торговцами со всей Азии, которые привезли он был с ними во время их путешествий по Центральной Азии, где в тот период его выращивали в больших количествах.
С древних времен его использовали в Индии и Китае в качестве лечебного средства от различных заболеваний, таких как прыщи, экзема, псориаз, выпадение волос, перхоть и многих других проблем со здоровьем. Это также важная часть праздников и ритуалов, считающаяся благоприятной в индуистской культуре.
Наше горчичное масло холодного отжима обладает огромными природными преимуществами горчицы. Мы гарантируем высочайшее качество нашей продукции, сохраняемой в целости и сохранности в наших стеклянных бутылках.
Что нам нравится в горчичном масле?
- Холодный отжим из семян горчицы высшего качества.
- Восхитительный вкус и аромат
- Хорошее соотношение омега-3 и омега-6, которые помогают воспалению в организме за счет снижения уровня холестерина и артериального давления.
- Богат моностауриновыми жирными кислотами (хорошими жирными цепями, которые нам нужны в нашем рационе).
- Имеет более высокую температуру дымления, чем большинство других масел.
Вкусовой профиль и рекомендации по использованию
- Температура приготовления – средняя-высокая.
- Вкус – насыщенный. Лучше всего описывается как васаби. Это желтоватое или бледно-коричневое масло с резким запахом и вкусом.
- Подходит для средней и высокой температуры: идеально подходит для тушения, жарки, приготовления карри, добавления в заправку/соус, маринования.
Часто задаваемые вопросы
- Можно ли использовать масла холодного отжима для приготовления пищи и жарки во фритюре?
- Масло семян горчицы — одно из самых универсальных кулинарных масел, доступных сегодня в Индии. Его можно использовать для жарки во фритюре, обжаривания и тушения продуктов, поскольку он имеет высокую температуру дымления (около 400 градусов по Цельсию).
- Это также приводит к меньшему удерживанию масла в жареных продуктах.
- Мы рекомендуем использовать наше горчичное масло холодного отжима для обжаривания или приготовления острой (подобной васаби) и цитрусовой заправки для салата, чтобы получить максимальную пользу и ценность.
- Вы также можете использовать его в аэрофритюрнице.
- Где купить масла холодного отжима в Дубае, ОАЭ?
- Мы производим масло холодного отжима небольшими партиями. Вы можете делать покупки в Интернете на сайте www.heartigrub.com или найти нас на фермерском рынке на Бизнес-авеню в Бизнес-Бэй.
- Можем ли мы использовать прессованные масла для ухода за кожей?
- Горчичное масло — одно из самых универсальных масел в мире, его можно использовать для приготовления пищи, массажа и даже ухода за волосами. С древних времен его использовали в Индии и Китае в качестве лечебного средства от различных заболеваний, таких как прыщи, экзема, псориаз, выпадение волос, перхоть и многих других проблем со здоровьем.
- Масла холодного отжима против рафинированных масел
- Масло холодного отжима означает, что семена прессуются при низкой температуре ниже 36°C/98°F. Это гарантирует, что их хорошие жировые цепи не повреждены и не потеряют свою ценность.
- Коммерческие пищевые масла, продаваемые в супермаркетах, обычно представляют собой масла горячего отжима. Масло горячего отжима означает, что семена обжариваются и прессуются при очень высокой температуре (выше 49°C/120°F). Они также добавляют нефтехимические вещества в процессе экстракции, чтобы получить больше масла из семян.
- Пищевые масла, купленные в магазинах, известны как масла «RBD». Это рафинированные, отбеленные и дезодорированные масла. В результате эти масла, как правило, не имеют вкуса, запаха и цвета независимо от исходного типа или качества масличных семян.
- Подобная многократная обработка лишает полученное масло каких-либо преимуществ и делает его противовоспалительным, что сегодня является большой проблемой для большинства людей.
- Мы используем эту рекламу уже несколько десятилетий благодаря грамотным маркетинговым кампаниям, но только в последнее время, благодаря осознанию важности и преимуществ, масла холодного отжима снова стали очень популярными.
- Портятся ли масла холодного отжима?
- Масла холодного отжима не содержат никаких добавленных химикатов, консервантов или химической обработки, как коммерческие масла из супермаркетов, а это означает, что они портятся быстрее или становятся прогорклыми, если их не хранить должным образом на кухне или в кладовой, особенно масла для гурманов, которые не используются каждый день. Узнайте больше о том, как правильно хранить масла холодного отжима.
- Каков срок годности масел холодного отжима?
- Срок годности нашего горчичного масла составляет 8 месяцев при правильном хранении. Узнайте больше о том, как правильно хранить масла холодного отжима.
- Нужно ли хранить масла холодного отжима в холодильнике?
- Горчичное масло также следует хранить в прохладном, темном и сухом месте — желательно в кладовой, вдали от не только света, но и приборов, поскольку тепло и свет вызывают его разрушение и прогоркание.
Наше горчичное масло холодного отжима прекрасно запечатлело фуд-фотограф из Дубая и лауреат международной премии Манджу Джисто. Найдите ее потрясающие работы и узнайте о ее пути в качестве визуального рассказчика на https://www.manjujistocaptures.com/.
Будучи фотографом-самоучкой и энтузиастом еды, она страстно любит готовить еду для всей семьи и документировать ее в виде фотографий. Вы также можете подписаться на нее в Instagram