АРАХИСОВОЕ МАСЛО ХОЛОДНОГО ОТЖИМА

Наше арахисовое масло изготовлено из аргентинского арахиса премиум-класса, богатого питательными веществами. Арахисовое масло имеет хороший липидный профиль, что делает его идеальным для ежедневного приготовления пищи и Фритюр.

Что нам нравится в арахисовом масле?

• Невероятно приятный и сладкий вкус
• Арахисовое масло с низким содержанием насыщенных жиров
• Свободен от холестерина
• Имеет более высокую температуру дымления, чем многие другие масла — 244°C/471°C, что приводит к меньшему удерживанию масла в жареных продуктах.
• Содержит незаменимые жирные кислоты (линолевая кислота (омега-6))
• Имеет длительный срок хранения

Почему холодное прессование?

• Масло холодного отжима означает, что семена прессуются при низкой температуре ниже 36°C/98°F. Это гарантирует, что их полезные жировые цепи не повреждены и не потеряют свою ценность.
• Коммерческие пищевые масла, продаваемые в супермаркетах, обычно представляют собой масла горячего отжима. Масло горячего отжима означает, что семена обжариваются и прессуются при очень высокой температуре (выше 49°C/120°F).
• Они также добавляют нефтехимические вещества в процессе экстракции, чтобы получить больше масла из семян.
• Пищевые масла, купленные в магазинах, известны как масла «RBD». Это рафинированные, отбеленные и дезодорированные масла. В результате эти масла, как правило, не имеют вкуса, запаха и цвета независимо от исходного типа или качества масличных семян.
• Подобная многократная обработка лишает полученное масло каких-либо преимуществ и делает его противовоспалительным, что сегодня является большой проблемой для большинства людей.
• Мы используем эту рекламу уже несколько десятилетий благодаря грамотным маркетинговым кампаниям, но только в последнее время, благодаря осознанию важности и преимуществ, масла холодного отжима снова стали очень популярными.

Рекомендации по использованию

Температура приготовления – средняя-высокая.
Вкус – насыщенный.
Подходит для средней и высокой температуры: идеально подходит для тушения, запекания, обмакивания, смешивания с заправкой/соусом, сбрызгивания готового блюда или в качестве замены сливочного масла.