Перейти к информации о продукте
NaN из -Infinity

АСФОЭТИДА/ХЕНГ

АСФОЭТИДА/ХЕНГ

Обычная цена Dhs. 20.00 AED
Обычная цена Цена со скидкой Dhs. 20.00 AED
Распродажа Продано

Асафетида, широко известная на хинди как Хинг/Хенг, является типичной специей в индийской кухне, придающей ей особый пикантный (умами) индийский вкус! Это мощная специя, способная превратить скромное блюдо в нечто волшебное. Хенг имеет сильный резкий запах, который при приготовлении переходит в мускусный аромат, что придает блюдам нежный вкус при приготовлении с другими специями. Как это особенное!!

Наш хенг чистый и мощный, поэтому используйте его осторожно. Просто щепотки достаточно. Он почти в 10 раз мощнее, чем магазинный. Мы не добавляем в наш хенг глютен.

Он сделан из высушенной смолы корня ферулы, которая растет только в самой северной Индии, Афганистане и Иране. Он широко используется в индийской и ближневосточной кухне. Острая специя Асафетида обладает сильным ароматом; небольшая щепотка чистой асафетиды эквивалентна 10 зубчикам лука/чеснока. Поэтому его используют в качестве альтернативы для людей, чувствительных к употреблению чеснока и лука.

Добавьте его в свои блюда, чтобы получить отчетливый «умами» и настоящий индийский вкус и аромат. Используйте его в течение нескольких дней, карри, жаркое из овощей, подливки и многое другое.

КАК ГОТОВИТЬ С ХЕНГОМ

Самое главное, что следует помнить, — не добавлять кусочки хенга непосредственно в блюдо, так как это часто приводит к неравномерному смешиванию и оставляет нежелательный острый привкус во рту!

1. Самый популярный способ использования хинга — обжарить немного хинга в горячем масле/ги в течение 5–10 секунд, а затем добавить другие специи и ингредиенты. Делать это следует быстро, так как хинг может легко обжечься. Затем вы можете добавить этот темперирующий состав в свои супы, далы, карри и соте.

2. Мелко раздавите хенг и смешайте его с водой до состояния однородной пасты, прежде чем добавлять в блюдо. Таким образом, он равномерно смешивается с блюдом, придавая ему глубокий вкус.

3. Вы можете погрузить его в горячую воду на 3-4 минуты, пока он не растворится равномерно. Этот бульон/воду хенг можно использовать в качестве основы для карри, такого как самбхар , супа, или приготовить в нем зелень. Опять же, не забудьте использовать только тире!


Чистая Асфетида, Гуммиарабика

Просмотреть всю информацию

Customer Reviews

Based on 4 reviews
100%
(4)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
C
C.
Purest

Gluten free n purest ever!

Thank you for the lovely feedabk Anuja!

Warmly,
Team HeartiGrub

P
Pridhee Gupta
LIKE HOMEMADE GOODNESS!

These guys are truly bringing back the old Homemade grandma's unadulterated food back. Not only my family, our parents are in love with their goods. My father loves their Mango relish. My mom loves their Hing (which is used in curries)!

Thanks much for sharing Pridhee, so happy to get this feedback. We totally agree - gluten free can be absolutely delicious & nutrient dense. Warmest, Team Heartigrub

S
Sagarika M.
Quality & Service

*High quality of ingredients used in each products*Fantastic customer service and easy to approach the team on any questions or requirements of brand products.

Love to hear your wonderful feedback Sagarika! Thankyou for shopping &supporting local. Warmly, team HeartiGrub

N
Naomi Henshall
Love the Asfoetida!

I have recently embarked on Low FODMAP elimination diet due to gut issues, so am unable to eat garlic or onion. I heard about this great product which can be used as a substitute- Asfoetida! Unfortunately, every time I sourced this product, it was diluted with gluten. As I am a celiac, this was off limits for me. HEARTIGRUB came to the rescue with an additive free Asfoetida!

Thankyou for this wonderful feedback Naomi!