Перейти к информации о продукте
1 из 3

АСФОЭТИДА/ХЕНГ

АСФОЭТИДА/ХЕНГ

Обычная цена Dhs. 20.00 AED
Обычная цена Цена со скидкой Dhs. 20.00 AED
Распродажа Продано

Асафетида, широко известная на хинди как Хинг/Хенг, является типичной специей в индийской кухне, придающей ей особый пикантный (умами) индийский вкус! Это мощная специя, способная превратить скромное блюдо в нечто волшебное. Хенг имеет сильный резкий запах, который при приготовлении переходит в мускусный аромат, что придает блюдам нежный вкус при приготовлении с другими специями. Как это особенное!!

Наш хенг чистый и мощный, поэтому используйте его осторожно. Просто щепотки достаточно. Он почти в 10 раз мощнее, чем магазинный. Мы не добавляем в наш хенг глютен.

Он сделан из высушенной смолы корня ферулы, которая растет только в самой северной Индии, Афганистане и Иране. Он широко используется в индийской и ближневосточной кухне. Острая специя Асафетида обладает сильным ароматом; небольшая щепотка чистой асафетиды эквивалентна 10 зубчикам лука/чеснока. Поэтому его используют в качестве альтернативы для людей, чувствительных к употреблению чеснока и лука.

Добавьте его в свои блюда, чтобы получить отчетливый «умами» и настоящий индийский вкус и аромат. Используйте его в течение нескольких дней, карри, жаркое из овощей, подливки и многое другое.

КАК ГОТОВИТЬ С ХЕНГОМ

Самое главное, что следует помнить, — не добавлять кусочки хенга непосредственно в блюдо, так как это часто приводит к неравномерному смешиванию и оставляет нежелательный острый привкус во рту!

1. Самый популярный способ использования хинга — обжарить немного хинга в горячем масле/ги в течение 5–10 секунд, а затем добавить другие специи и ингредиенты. Делать это следует быстро, так как хинг может легко обжечься. Затем вы можете добавить этот темперирующий состав в свои супы, далы, карри и соте.

2. Мелко раздавите хенг и смешайте его с водой до состояния однородной пасты, прежде чем добавлять в блюдо. Таким образом, он равномерно смешивается с блюдом, придавая ему глубокий вкус.

3. Вы можете погрузить его в горячую воду на 3-4 минуты, пока он не растворится равномерно. Этот бульон/воду хенг можно использовать в качестве основы для карри, такого как самбхар , супа, или приготовить в нем зелень. Опять же, не забудьте использовать только тире!


Ингредиенты

Чистая Асфетида, Гуммиарабика

Хранилище

Срок годности

Просмотреть всю информацию

Customer Reviews

Based on 12 reviews
100%
(12)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
N
Nandini Hariani
Love the spices!

Loved the spices .. the Chole masala is amazing !!

___________________
(Review imported from our Facebook account) - https://www.facebook.com/HEARTIGRUB/reviews

A
A.D.
Purest

Gluten free n purest ever!

Thank you for the lovely feedabk Anuja!

Warmly,
Team HeartiGrub

A
A.D.
Absolutely must have

Had never used chana masala ever but after trying Heartigrub’s chana masala, can’t make chana without it. Authentic ingredients & flavor👌🏻

Dear Anuja,
We are thrilled that you enjoyed our Chana Masala and took the time to share your positive experience.

Warmly,
Team HeartiGrub

K
Khushbu Bakhda (Dubai, AE)
Divine!!!

Chai spice is the reason why I have tea...not just me, now even my neighbors wanted to order it after they had tea with Hearti Grub's chai spice..

Thanks for sharing the goodness Khushbu :) We agree with you, chai spice makes chai better :)

Warmly,
Team HeartiGrub

P
Palak Shah
Its so effective!!

Thank you!! Its's just so fresh and effective and works wonders for that little sore throat with a dash of honey!!