Вы любите сбрызнуть салат маслом из лесного ореха или приготовить сытное южноазиатское или азиатское жаркое с арахисовым/горчичным маслом холодного отжима. Таким образом, вы покупаете только масла холодного отжима самого высокого качества, доступные в Дубае, ОАЭ, такие как наши масла холодного отжима Hearti Grub . Тем не менее, эти типы масел не содержат каких-либо добавленных химикатов, консервантов или химической обработки, как коммерческие масла из супермаркетов, а это означает, что они портятся быстрее или становятся прогорклыми, если их неправильно хранить на кухне или в кладовой, особенно масла для гурманов, которые не используются каждый день. .
Что произойдет, если растительное масло прогоркнет?
Прогорклые масла имеют сильное заметное изменение вкуса и аромата. Он не только неприятен на вкус, но и может оказать негативное влияние на ваше здоровье, поскольку в результате окисления образуются свободные радикалы, которые могут проникнуть в ваш организм и нанести долгосрочный ущерб. Чтобы предотвратить окисление, цель состоит в том, чтобы свести к минимуму содержание влаги и воздуха, контактирующего с маслом.
Как же правильно хранить их, чтобы они не прогоркли? Читай дальше, чтобы узнать больше!
Правильное хранение масел холодного отжима
Но хорошая новость заключается в том, что правильно хранить растительные масла относительно просто, чтобы продлить их срок годности и повысить пищевую ценность. Так как же правильно хранить масла холодного отжима?
- Место хранения: Обычно мы храним масла на кухне, где они наиболее легко доступны. Обычно такие удобные места находятся там, где солнечный свет и температура выше. Теплая температура и солнечный свет могут привести к гораздо более быстрому разрушению масла!
- Никогда не храните бутылки с маслом на прилавке или над плитой, где они внутри контейнеров подвергаются постоянному регулярному нагреву!
- Безопасно храните их в кухонном шкафу , чтобы обеспечить долговечность и вкус.
- Контейнеры для хранения. Лучше всего подходят стеклянные или металлические контейнеры, а стеклянные банки отлично подходят, потому что они герметичны и их легко использовать повторно. Вы можете выбрать бутылки темного цвета, чтобы защитить их от УФ-фильтра, но даже в этом случае важно, чтобы они не хранились на открытом воздухе.
- Частота использования: Предотвратите окисление масла, которое происходит с течением времени. Поэтому, если вы покупаете большую бутылку масла, мы предлагаем вам брать из нее немного масла для повседневного приготовления пищи и просто доливать его при необходимости. Это поможет предотвратить окисление масла.
- Зависит от типа масла:
- Более деликатные по своей природе масла холодного отжима, такие как масло лесного ореха, следует хранить в холодильнике. Эти масла настолько деликатны, что в них содержится больше ненасыщенных жиров, поэтому они, скорее всего, будут подвержены окислению. Очень важно всегда держать их в прохладе и в защищенном от света месте. Используйте такие масла как можно быстрее!
- Масла холодного отжима, такие как арахисовое и горчичное масло , также следует хранить в прохладном, темном и сухом месте — желательно в кладовой, вдали не только от света, но и от бытовой техники.
- Арахисовое масло — одно из самых прочных кулинарных масел, такое как арахисовое масло холодного отжима HeartiGrub, если хранить его плотно закрытым и вдали от тепла и света. Хранение арахисового масла в холодильнике может продлить срок хранения еще больше, но имейте в виду, что оно затвердеет и станет мутным — это следует учитывать, когда вы готовите быстрое жаркое. Он станет мягким и прозрачным примерно через 30 минут при комнатной температуре.
Заключение
В заключение, масла холодного отжима являются отличным источником необходимых питательных веществ, но их необходимо правильно хранить, чтобы они прослужили дольше.
Он может помутнеть, но если оставить его на улице примерно на 30–40 минут, он вернется к комнатной температуре.