زيت البندق المضغوط على البارد

زيت البندق الخاص بنا هو زيت ذواقة ذو رائحة لذيذة وله فوائد مذهلة والعديد من الاستخدامات !!! نحن نستورد البندق التركي الطازج، ونضغط الزيت على البارد على دفعات صغيرة لضمان احتفاظ الزيت بأقصى قدر من محتواه الغذائي.

يمكن استخدامه لإضافة نكهة جوزية لذيذة ومكثفة إلى الصلصات والخبز. يتناسب بشكل رائع مع الخضار والكفير والجبن واللحوم والأسماك. زيت البندق يلمع كالنجم عند استخدامه في السلطات!!

ولا يمكننا التحدث بما فيه الكفاية عن كيفية عمله بشكل رائع كمنتج للعناية بالشعر والبشرة، بمحتواه العالي من فيتامين هـ.

اقتراحات الاستخدام

• حرارة الطهي - منخفضة إلى متوسطة: مثالية للقلي، أو الخبز، أو الغمس، أو الخلط في صلصة/صلصة، أو رشها على طبق نهائي، أو كبديل للزبدة.
• النكهة - جريئة: بنكهاتها الجريئة، القليل منها يقطع شوطا طويلا، لذا استخدمه باعتدال.

• من الأفضل تخزينه في مكان بارد ومظلم ومحمي من أشعة الشمس المباشرة.

ما الذي نحبه في زيت البندق؟

• دقيق للغاية، جوزي، حلو المذاق والرائحة

• القيمة الغذائية للمعادن والفيتامينات الموجودة في زيت البندق تفوق العديد من الزيوت الشعبية الأخرى:

  1. الأحماض الدهنية غير المشبعة - ما يصل إلى 93% من القيمة اليومية في 100 جرام من المنتج، وهي موجودة في زيت البندق أكثر بكثير من الزيوت الأخرى.

  2. يتوفر بكثرة في حمض الأوليك (أوميغا 9) إلى جانب أحماض اللينوليك واللينولينيك والأحماض الدهنية وغيرها.

  3. محملة بالفيتامينات - ب، ج، ه

  4. مجموعة واسعة من الأحماض الأمينية ذات الأهمية البالغة للجسم.

  5. العديد من المعادن (الزنك والمغنيسيوم والصوديوم والحديد والكوبالت وغيرها).

الاستخدام المقترح في العناية بالبشرة والشعر

الآن بعد أن عرفت مدى جودة هذا الزيت، فليس من المستغرب أن يعمل زيت البندق بشكل رائع في منتجات العناية بالشعر والبشرة. يُستخدم في العناية بالجمال ويوصي به أطباء الجلد لخصائصه المجددة، ويمكن استخدامه بمفرده أو مع زيت ناقل. يمكنك إضافته إلى مستحضرات التجميل التي يتم شراؤها من المتجر مثل المرطبات والكريمات والمقويات والشامبو ومنتجات الشعر والبشرة الأخرى (يرجى إجراء اختبار الحساسية).

1. مع نسبة عالية من الدهون، يعتبر الزيت ممتازًا للعناية بالبشرة الدهنية والمختلطة والحساسة.

2. إنه مرطب للغاية. يساعد المحتوى العالي من فيتامين E والأحماض الدهنية في زيت البندق على زيادة ترطيب البشرة.

3. يحمي من أضرار أشعة الشمس! هذه واحدة من فوائدنا المفضلة. تخلق أشعة الشمس جذورًا حرة تضر خلاياك وتؤدي إلى ظهور علامات الشيخوخة في بشرتك. يساعد فيتامين E الموجود في زيت البندق على حماية بشرتك من أضرار أشعة الشمس.

4. يساعد على منع التجاعيد. ويرجع ذلك إلى محتواه من حمض الأسكوربيك (فيتامين ج) والتوكوفيرول (فيتامين هـ)، ويتميز بخصائص مضادة للأكسدة.

5. وهو يعمل بشكل رائع كمادة قابضة. على عكس الأدوية القابضة التجارية التي تميل إلى تجفيف الجلد، فإن العفص الموجود في زيت البندق يساعد في علاج البشرة الجافة والدهنية، وينظفها ويرطبها. وإزالة البكتيريا، وتقليص المسام.

لماذا الضغط البارد؟

• الزيت المضغوط على البارد يعني أن البذور يتم عصرها في درجة حرارة منخفضة أقل من 36 درجة مئوية / 98 درجة فهرنهايت. وهذا يضمن أن السلاسل الدهنية المفيدة سليمة، ولا تفقد فوائدها.
• زيوت الطعام التجارية في محلات السوبر ماركت هي بشكل عام زيوت مضغوطة على الساخن. الزيت المضغوط الساخن يعني أن البذور يتم تحميصها وضغطها تحت درجة حرارة عالية جدًا (أعلى من 49 درجة مئوية / 120 درجة فهرنهايت)
• كما يقومون بإضافة البتروكيماويات أثناء عملية الاستخراج للحصول على المزيد من الزيت من البذور.
• تُعرف زيوت الطعام التي يتم شراؤها من المتاجر باسم زيوت "RBD". هذه هي الزيوت التي تم تكريرها وتبييضها وإزالة الروائح الكريهة منها. ونتيجة لذلك، فإن هذه الزيوت بشكل عام عديمة الطعم والرائحة وعديمة اللون بغض النظر عن نوع البذور الزيتية الأصلية أو جودتها.
• المعالجة المتعددة بهذه الطريقة، تجعل الزيت الناتج خاليًا من أي فوائد، ويجعلها مضادة للالتهابات، وهو ما يشكل مصدر قلق كبير اليوم لمعظم الناس.
• لقد كنا نستخدم هذه الإعلانات التجارية منذ عقود بسبب الحملات التسويقية الذكية، ولكن في الآونة الأخيرة فقط، من خلال الوعي بأهمية وفوائد الزيوت المضغوطة على البارد، أصبحت الزيوت المضغوطة على البارد تحظى بشعبية كبيرة مرة أخرى.