Делюсь простым и вкусным рецептом от креативного @busyavocado.
Фото предоставлено @busyavocado
Угадайте, из чего сделано это печенье без муки?
МИНДАЛЬНОЕ МАСЛО + СЕМЕНА ЧИА + СЕМЕНА ЛЬНА = МНОГО КЛЕНКОНЫ И ПОЛЕЗНЫХ ЖИРОВ!
Вот РЕЦЕПТ -
- 1 чашка веганского миндального масла @heartigrub
- 2 яйца
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1/2 стакана кокосового сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка ванили
- 2 столовые ложки семян чиа
- 2 столовые ложки семян льна
- 1/3 стакана чипсов чок
МЕТОД
1. Добавьте все ингредиенты в кухонный комбайн и взбивайте до однородной массы.
2. Скатайте шарики и запекайте в разогретой до 375 F духовке 8–10 минут.
3. Наслаждайтесь ими теплыми или храните в герметичном контейнере.
ПРИМЕЧАНИЯ:
1. ДЛЯ ВЕРСИИ БЕЗ ЯИЦ: их можно заменить семенами льна. Базовое соотношение — одна столовая ложка семян льна и три столовые ложки воды для замены одного яйца . Вам нужно будет измельчить семена льна в мелкий порошок с помощью кофемолки или мельницы для специй (или использовать 2 1/2 чайные ложки предварительно измельченных), а затем просто добавить воду, пока они не станут желеобразными.
2. В идеале перед выпечкой поставьте тесто в холодильник минимум на 30 минут, так как это обеспечит сохранение формы печенья.