Обслуживает 4-6 человек
Ингредиенты:
6 больших запеченных и очищенных свекл, холодных
4 столовые ложки веганского масла кешью HEARTIGRUB
2-3 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка лимонного сока
1 чайная ложка тертой цедры лимона
1 столовая ложка свежих листьев петрушки (по желанию)
1 чайная ложка поджаренных семян кунжута
соль и перец для вкуса
Метод:
- Поместите все ингредиенты, кроме семян кунжута, в кухонный комбайн и смешайте до получения однородной массы.
- Если получилось слишком густо, добавьте еще немного оливкового масла или лимонного сока.
- Переложите в миску и украсьте кунжутом.
- Подавайте с чипсами из питы, овощными палочками.